Barista jest specjalistą od parzenia i podawania kawy. Zawód ten wywodzi się z Włoch i jest tam bardzo szanowaną profesją. Zawód baristy w wielu krajach, m.in. w Polsce jest stosunkowo nowy ale jego ranga wzrasta. Coraz częściej na rynku pracy poszukiwane są osoby posiadające udokumentowane umiejętności w zakresie parzenia i podawania kawy.