Ogrodnictwo stanowi część historii ludzkości. Dokumenty pochodzące z roku 2800 p.n.e. z mniejszą lub większą pewnością dowodzą, że pierwsze ogrody projektowane w Egipcie służyły różnym celom. Budowało się je z myślą o wypoczynku, dla własnej przyjemności, ale też w celu uprawy roślin jadalnych i zielarskich.